Bien que ce processus existe depuis plus de 30 ans, le S&OP ou « Sales and Operations Planning » est un sujet qui est devenu un « must-have ». Aussi, de plus en plus d’entreprises se consacrent à sa mise en place. Pourquoi cet engouement ? Quels sont les avantages du S&OP ? Comment ce processus impacte-t-il la performance de l’entreprise ? Réponses.
Processus S&OP : définition et enjeux
Le S&OP désigne un processus business structuré qui aligne toutes les fonctions de l’entreprise autour d’hypothèses et de stratégies unifiées, permettant de prendre des décisions coordonnées. En français, on parle de Plan industriel et commercial (PIC). Ce processus mensuel impacte en effet toutes les fonctions de l’entreprise, bien au-delà de la supply chain. Le S&OP vise à se donner les moyens de déployer et adapter collectivement une stratégie qui pourra être mesurée à l’aide d’indicateurs.
Le plan qui résulte du processus S&OP est une vision du futur unique et partagée entre toutes les fonctions de l’entreprise. Ainsi, le S&OP répond aux enjeux actuels :
- Des gammes de produits toujours plus larges, à la durée de vie toujours plus courte.
- L’émergence de nouveaux concurrents, de nouveaux business models et de nouvelles régulations.
- La nécessité de pouvoir gérer une stratégie produit agile (accélération, substitution, rationalisation…).
- L’adaptation à un marché fluctuant.
- L’anticipation d’une nouvelle stratégie industrielle de répartition des ressources.
- Le partage et l’application des stratégies entre l’exécutif et l’opérationnel.
Processus S&OP : quels avantages pour la performance de l’entreprise ?
Le S&OP va permettre une agilité coordonnée et digitale de l’ensemble de l’équipe face à la variabilité de l’environnement ou de la stratégie. Le S&OP impacte donc positivement la performance de l’entreprise, car il permet de :
- Maitriser la charge de planification : Le S&OP consiste à gérer la stratégie sales and operations sur 12 à 24 mois, permettant d’anticiper la gestion dans les bons ordres de grandeur. Ainsi, vos planificateurs et vos responsables d’ateliers de production sont beaucoup moins confrontés à de la gestion de conflit et à de la résolution de problèmes. La charge de travail de planification et la capacité sont ainsi adaptées et maitrisées.
- Réduire les cycles : une meilleure maitrise permet de générer moins d’urgences, moins d’opérations de dernière minute, de flux alternatifs et de découpages des ordres. Ainsi, le flux est beaucoup plus rapide et beaucoup moins perturbé, ce qui ne réduit pas les délais des opérations mais réduit sensiblement le délai total de mise à disposition des produits pour le client.
- Améliorer la fiabilité des prévisions : une meilleure vision du futur permet de mettre en place une stratégie plus efficace et par déclinaison une meilleure maitrise des taux de service, des niveaux de stocks, des charges de travail, des capacités et des flux d’approvisionnement. C’est la source de la performance du S&OP.
- Piloter les stocks : Grâce à une vision globale et commune, le S&OP permet de gagner en pertinence sur la gestion des stocks et donc, de réduire les surstocks tout en évitant les ruptures.
- Réduire les retards de livraison et les commandes en souffrance : Il n’est pas rare qu’une société ait 10% de ruptures et 10% de commandes en souffrance. Cela génère une désorganisation importante ainsi qu’un travail dans l’urgence. Une des fonctions du S&OP par une meilleure anticipation est d’éviter de se retrouver dans ce type de situation. Il a donc un impact fort sur la confiance du client et sur la sérénité de l’organisation interne.
- Piloter le chiffre d’affaires et les marges : Grâce au S&OP, on pilote mieux. Il devient donc possible de prioriser beaucoup plus efficacement les produits en fonction de leur positionnement stratégique dans la chaîne de valeur.
- Améliorer la synergie et la stabilité des équipes : Dans la mesure où il permet de rationaliser les process au service de la stratégie globale de l’entreprise, le S&OP permet de se poser les bonnes questions et de fixer les règles de gestion appropriées. Les équipes passent alors beaucoup moins de temps à résoudre des conflits. Cela impacte le bien-être des équipes, or, des équipes sereines sont des équipes pérennes… et productives. L’impact sur la performance est fort !
Processus S&OP : comment le mettre en place ?
Une fois qu’une entreprise décide de mettre en place un processus S&OP, il existe différents niveaux de maturité. Pour débuter, l’entreprise peut se concentrer sur ses données et ses prévisions. Le premier niveau consiste en effet à avoir des données propres et faire des prévisions de ventes de façon collaborative. Pour aller plus loin, il existe des outils génériques non spécialistes, tels qu’Excel, mais aussi des outils cloud natifs de nouvelle génération, abordables et rapides à mettre en place, qui vous guident dans la mise en place du processus.
Pour s’y retrouver, il convient de se poser les bonnes questions. Quel est le niveau de maturité de votre processus et de vos équipes ? A quelle rapidité souhaitez-vous rendre ce projet opérationnel ? Quel est l’ordre de grandeur du budget total que vous pouvez y allouer ? Quel retour sur investissement est attendu ?
Le choix de votre outil de planification supply chain doit se faire en fonction du triptyque : budget, maturité des équipes, deadline. La maturité des processus et des équipes sont des éléments clé pour guider votre choix : mieux vaut franchir les marches l’une après l’autre et démarrer simplement.
Associé au bon outil, un processus S&OP permettra de gagner en sérénité pour l’ensemble des équipes, tout en facilitant et objectivant la prise de décisions stratégiques. Dans un monde changeant et sans cesse en mouvement, une telle agilité représente un avantage concurrentiel conséquent.
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